Bahan:
250 gr mie keriting sudah direbus
3 bh bakso ikan
500 cc air
1 genggam taoge
2 tangkai daun bawang, potong kasar
1 bks Royco Ebi
50 cc santan
3 sdm minyak goreng
1 btr telur ayam, kocok lepas
1 bh jeruk limau
Bumbu:
1 bh bawang bombay, potong tipis panjang
3 siung bawang putih, iris tipis
2 cm jahe, iris korek api tipis
3 bh cabe merah, iris tipis
Cara memasak:
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, tambahkan bakso.
- Tuangkan air dan santan, biarkan sampai mendidih, kemudian tambahkan Royco Ebi, aduk rata.
- Tambahkan telur, aduk dengan garpu sebentar sampai telur matang kemudian tambahkan taoge.
- Siapkan mie yang sudah matang di dalam mangkuk, kemudian disusun bakso dan sayurannya juga daun bawang, lalu siram dengan kuah tadi.
- Sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng.
