Puding Blackforest ala Diyo Kitchen..
Bahan:
- 400ml susu cair
- 1 bks agar-agar putih
- 6 sdm full gula pasir
- 1 kuning telur ( kocok lepas dengan sedikit susu cair )
- 80 gr DCC / coklat block ( potong tipis-tipis)
- 1 sdt pasta Blackforest
- 400ml susu cair
- 1 bks agar-agar putih
- 6 sdm full gula pasir
- 1 kuning telur ( kocok lepas dengan sedikit susu cair )
- 80 gr DCC / coklat block ( potong tipis-tipis)
- 1 sdt pasta Blackforest
Bahan Puding busa :
- putih telur ( dari 1 telur yg besar ) mixer sampai kaku
- putih telur ( dari 1 telur yg besar ) mixer sampai kaku
Parutan DCC untuk toping
Cara membuat :
1. Masak susu cair, agar-agar, gula pasir, aduk sampai rata.. Lalu masukan kuning telur , aduk-aduk sampai rata dan sampai mendidih..
2. tuang puding putih yg telah mendidih ketempat lain, tuang sebanyak 150ml .. Agar tidak beku puding nya, siapkan panci berisi air panas di atas api kecil, lalu puding putihnya di tim di atas panci berisi air .. Sisihkan dulu ..
3. Puding putih yg tersisia 250ml, terus aduk dan tuangkan DCC + pasta blackforestnya , aduk-aduk sampai rata ..
4. Siapkan gelas atau tempat puding lain nya, tuang puding coklatnya unutk lapisan pertama ..
5. Sisakan puding coklat sekitar setengahnya, untuk membuat puding busa nya ..
6. Kocok putih telur sampai kaku, lalu tuang puding coklat, sambil di kocok dengan kecepatan rendah , kocok sampai rata.
7. Bila lapisan pertama sudah agak mngeras, tuang lapisan kedua puding busa.. Diamkan lagi sampai agak mengeras. Lalu tuang puding putihnya .. Beri isi kalau mau, kalau saya pakai strawberry yg dipotong-potong dan cerry .. Setelah mengeras smua nyaa ..
8. Parut DCC , lalu tabur di atas puding nya.. Siap di dinginkan .. Dan siap di sajikan ..
1. Masak susu cair, agar-agar, gula pasir, aduk sampai rata.. Lalu masukan kuning telur , aduk-aduk sampai rata dan sampai mendidih..
2. tuang puding putih yg telah mendidih ketempat lain, tuang sebanyak 150ml .. Agar tidak beku puding nya, siapkan panci berisi air panas di atas api kecil, lalu puding putihnya di tim di atas panci berisi air .. Sisihkan dulu ..
3. Puding putih yg tersisia 250ml, terus aduk dan tuangkan DCC + pasta blackforestnya , aduk-aduk sampai rata ..
4. Siapkan gelas atau tempat puding lain nya, tuang puding coklatnya unutk lapisan pertama ..
5. Sisakan puding coklat sekitar setengahnya, untuk membuat puding busa nya ..
6. Kocok putih telur sampai kaku, lalu tuang puding coklat, sambil di kocok dengan kecepatan rendah , kocok sampai rata.
7. Bila lapisan pertama sudah agak mngeras, tuang lapisan kedua puding busa.. Diamkan lagi sampai agak mengeras. Lalu tuang puding putihnya .. Beri isi kalau mau, kalau saya pakai strawberry yg dipotong-potong dan cerry .. Setelah mengeras smua nyaa ..
8. Parut DCC , lalu tabur di atas puding nya.. Siap di dinginkan .. Dan siap di sajikan ..
